Hotel de Brunville 3 �toiles

Le restaurant de l'hôtel de Brunville à Bayeux


Accordez vous une pause gastronomique au restaurant de l'hôtel dans un décor très cinématographique.

 

Le restaurant brasserie de l'hôtel, le 7ème Art, vous fait découvrir une cuisine  traditionnelle, conjuguant habilement saveurs du terroir et modernité.

 

Laissez-vous charmer par une cuisine française aux accents du terroir normand dans une ambiance élégante et raffinée. Les produits locaux de Normandie sont à l’honneur et soigneusement sélectionnés par un chef amoureux de son terroir.


Le chef cuisinier du restaurant de l'hôtel de Brunville vous surprendra par son savoir faire et sa créativité en vous proposant une carte et des menus aussi variés que gourmands.


Une spécialité à ne pas manquer : la Grande Assiette de Cochon de Bayeux et Frites Fraîches au saindoux
 

Hôtel de Brunville - 25 rue des Bouchers 14400 Bayeux
T�l : 02 31 21 18 00 - Fax : 02 31 92 54 26 - Email : hotel.brunvilleHotel Bayeuxwanadoo.fr
 
Drapeau Fran�ais Drapeau Britannique

Hôtel de Brunville Bayeux > Le restaurant

Menu saveur de l'hôtel restaurant de Brunville
Hotels plage du débarquement Bayeux Normandie

Menu Saveur

Des saveurs exquises pour les fins gourmets...


Amuse-bouche

***

Œuf  façon « cocotte Grand-mère » jambon fumé, ciboulette et sa mouillette

  Egg "cocotte grandmother, smoked ham, chives and his mouillette.

Ou

Terrine de canard au poivre vert farcie au foie gras et ses toasts grillé

Terrine of duck with green pepper stuffed with foie gras and his toast grilled

Ou

Compressé de saumon et rogue de poisson, vinaigrette à l’huile d’olive et vinaigre balsamique

 Compressed of salmon and rogue of fish, olive oil vinaigrette and vinegar balsamic

Ou

Velouté de légumes

Vegetables soup

***

Filet de lieu jaune et son chorizo, émulsion de persil et son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Filet of fish and chorizo, parsley emulsion and its crushed potatoes with olive oil

Ou

Côte de cochon à la crème d’Isigny et ses champignons frais poêlés

Rib of pork with Isigny cream and fried fresh mushrooms

Ou

Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan

Carpaccio of beef with pesto and parmesan

***

Fromages

***

Dessert au choix à la carte

 

29€

 

 
 
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